Ещё один вариант майонеза, найденный в интернете. Как оказалось, майонез можно приготовить из совершенно неожиданных ингредиентов — орехов, семечек, кунжута... Вот теперь и кукуруза, которая придаёт майонезу интересный и насыщенный молочный вкус.

 

Для вегетарианского кукурузного майонеза возьмём

- 400 грамм кукурузы (сырой или замороженной);

- 4 столовые ложки растительного масла;

- 1-2 столовые ложки лимонного сока, или 0,25 чайной ложки лимонной кислоты или яблочного уксуса;

- 50-60 мл воды;

- 1 чайную ложку соли (без горки);

- 0,5 чайной ложки чёрной соли (гималайской).

 

Приготовление вегетарианского майонеза

Берём сырую кукурузку. Если у вас замороженная - залейте её тёплой водой и дайте разморозиться. Кладём всё в блендер и взбиваем до однородности.