-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


Десерт Птичье молоко без сахара и без муки

Суббота, 20 Июня 2020 г. 06:13 + в цитатник

"Торт" Птичье молоко без сахара и без муки

3925311_Tort_Ptiche_moloko_bez_sahara_i_bez_myki (700x389, 116Kb)
 
Лёгкий воздушный "тортик" А-ля Птичье молоко для сладкоежек, но без сахара с низким содержанием углеводов. А муки здесь нет никакой, потому что десерт сделан без коржа
 
Ингредиенты:
200 мл сливок, 33-35%, охладите перед применением
250 граммов сметаны 20-25%
120 граммов молока или сливок (нутриенты подсчитаны для молока)
1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилин по вкусу
14 граммов желатина
100 граммов эритрита, например такой
Для глазури:
100 мл воды
1 чайная ложка кокосового масла
5 столовых ложек молока
6 граммов желатина
2 столовые ложки какао
1-2 чайные ложки подсластителя, я использую такой
 
5 часов
9 порций
 
Приготовление:
14 граммов желатина залить 120 граммами молока и оставить на 15-20 минут
Прогреть желатин с молоком на среднем огне до растворения желатина и оставить остужаться
Сметану смешайте с сахарозаменителем и ванилином/ванильным экстрактом и перемешайте венчиком, чтобы сахарозаменитель растворился
Отдельно взбейте охлаждённые сливки до пышной массы
Добавьте сметану и охлаждённый желатин и взбивайте ещё около 30-60 секунд только, чтобы все ингредиенты смешались
Залейте смесь в форму 18 x 18 и поставьте в холодильник
Для глазури смешайте желатин с 5 ложками молока, когда немного разбухнет, поставьте на средний огонь и прогрейте до полного растворения желатина
Смешайте какао, подсластитель, масло и воду и перемешайте хорошо эту смесь
Поставьте на огонь и доведите до кипения
Немного остудите и добавьте в смесь какао желатин
Всё перемешайте и остудите при комнатной температуре
Когда тортик схватится, полейте его глазурью и уберите в холодильник на 4-5 часов
Готовый торт украсьте шоколадной стружкой
Наслаждайтесь!
 
Количество нутриентов на одну порцию (75 г):
Калории 126 ккал | Белки 2,03 г | Жиры 11,28 г | Углеводы 6,01 г | Клетчатка 0,1 г | Чистые углеводы 5,91 г | Калия 133 мг | Магния 9 мг
 
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 167 ккал | Белки 2,69 г | Жиры 14,97 г | Углеводы 7,98г | Клетчатка 0,2 г | Чистые углеводы 7,78 г | Калия 176 мг | Магния 12 мг
5 часов
9 порций
Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 21 пользователям

vit4109   обратиться по имени Суббота, 20 Июня 2020 г. 09:57 (ссылка)
Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 20 Июня 2020 г. 14:30ссылка
Доброго дня и вечера!
lyplared   обратиться по имени Суббота, 20 Июня 2020 г. 12:51 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку