Почему медицинский градусник нужно стряхивать, а уличный нет?

Причина проста. Конструкция измерительной части медицинского термометра предусматривает запоминание показаний температуры, с этой целью баллон с ртутью отделяется от трубки со шкалой перемычкой в виде трубки с очень маленьким диаметром.  После измерения температуры термометр попадает в зону с меньшей температурой, ртуть быстро остывает и стремится вернуться в баллон, но в тонкой трубке перемычки образуется разрыв столбика ртути, и она остается в измерительной трубке, показания запомнились. Встряхиванием термометра ртуть возвращается в баллон. У уличного или комнатного такой перемычки, как вы уже догадались нет.