-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17298
Комментариев: 197743
Написано: 220616


Сыр из йогурта

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 06:22 + в цитатник

Сыр из йогурта

3925311_sir_iz_iogyrta (588x413, 144Kb)
 
Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы или просто без ничего. В общем - куда вас ваша фантазия заведёт. На вкус скорее что то между филадельфией и свежей свежей моцареллой, но с лёгким йогуртовым вкусом. Очень вкусно!
 
Подготовить:
500 гр жирного йогурта (Греческого, Турецкого.....от 10 % и выше) 
Марля сложенная в 4 раза 1 ч.л. соли 
Банка или миска 
Ложка или палка
 
Вам понадобится
Ингредиенты
 
Йогурт натуральный - 500 мл
Оливковое масло - 200 мл
Перец черный горошком - 5 шт.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Перец чили молотый - ¼ ч.л.
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Розмарин веточки 1 шт.
Соль - 2 ч.л.
Чеснок дольки - 4 шт.
 
* Йогурт перекладываем в сложенную марлю, солим. перемешиваем. * Загибаем края. Привязываем к ложке. * Кладём на миску или банку отвисать, что бы вышла лишняя жидкость. * В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!
 
* Сколько ему так отвисать? От 12 часов до 5 дней. Смотря, какой консистенции сыр вам нужен. * Мой дожидался своего часа 3 с половиной дня. * Вот такой достаточно крепкий получился. * Можно разворачивать и есть!!!!! * А можно отщипывать кусочки и влажными руками скатывать шарики
 
Этап 3 (замариновать в оливковом масле с острыми специями и пряными травами)
 
Оливковое масло 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец черный горошком - 5 шт.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Перец чили молотый - ¼ ч.л.
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Розмарин веточки 1 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
 
Остальное закрываем и в холодильник. * Запросто храним дней 5.
https://www.foodclub.ru/detail/syr-iz-yogurta/
Рубрики:  Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 14 пользователям

vit4109   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2021 г. 09:59 (ссылка)
Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 18 Февраля 2021 г. 10:55ссылка
Хорошего дня!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку