Как приготовить ленивую долму

Среда, 24 Февраля 2021 г. 06:13 + в цитатник

Ленивая долма

Долма или проще говоря голубцы в виноградных листьях. Приятная кислинка листьев, даёт интересный вкус блюду. Но если лень крутить эти голубцы, то можно приготовить ленивую долму.

Ингредиенты рецепта ленивой долмы

Фарш любой 600-700 грамм

Рис пропаренный 1 стакан

Лук репчатый 2 головки

Масло растительное для жарки

Специи (паприка сладкая, кориандр молотый, чеснок молотый сухой, хмели-сунели, аджика сухая ) по вкусу

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Кефир 1 стакан ( 250 грамм )

Яйцо куриное 2 штуки

Виноградные листья 30-35 штук

Как приготовить ленивую долму

Лук репчатый нарезать кубиком.

Разогреть масло, и обжарить лук до прозрачности.

Добавить фарш, обжарить всё до готовности.

Виноградные листья очень крупно нарвать руками. Промыть под проточной водой.

Добавить листья к фаршу.

Добавить промытый рис.

Специи, соль, чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать. Идеально было бы добавить в долму немного свежей или сухой мяты.

Выложить всю массу в глубокую форму для запекания.

Налить в форму воду, чтобы она покрыла всю начинку.

Накрыть форму фольгой и сделать маленькие дырочки зубочисткой. Делаем это для того, чтобы рис под фольгой приготовился, и вышел весь пар. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Затем убираем фольгу.

В чаше смешиваем яйца, чеснок сухой молотый.

Добавляем кефир.

Залить яично-кефирной массой долму.

Запекаем до золотистой корочки.

https://kamelenta.ru/recipe/1712-lenivaya-dolma

Рубрики:

Рецепты

Метки: рецепт ленивая долма

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям

<a href="http://ledilana.ru/post481324551/">РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РµРЅРёРІСѓСЋ РґРѕР»РјСѓ</a><br/>
	Р›РµРЅРёРІР°СЏ РґРѕР»РјР°

&nbsp;

Р”РѕР»РјР° РёР»Рё РїСЂРѕС‰Рµ РіРѕРІРѕСЂСЏ РіРѕР»СѓР±С†С‹ РІ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРЅС‹С… Р»РёСЃС‚СЊСЏС…. РџСЂРёСЏС‚РЅР°СЏ РєРёСЃР»РёРЅРєР° Р»РёСЃС‚СЊРµРІ, РґР°С‘С‚ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Р±Р»СЋРґСѓ. РќРѕ РµСЃР»Рё Р»РµРЅСЊ РєСЂСѓС‚РёС‚СЊ СЌС‚Рё РіРѕР»СѓР±С†С‹, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РµРЅРёРІСѓСЋ РґРѕР»РјСѓ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ СЂРµС†РµРїС‚Р° Р»РµРЅРёРІРѕР№ РґРѕР»РјС‹

Р¤Р°СЂС€ Р»СЋР±РѕР№ 600-700 РіСЂР°РјРј

Р РёСЃ РїСЂРѕРїР°СЂРµРЅРЅС‹Р№ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 2 РіРѕР»РѕРІРєРё

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

РЎРїРµС†РёРё (РїР°РїСЂРёРєР° СЃР»Р°РґРєР°СЏ, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№, С‡РµСЃРЅРѕРє РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ СЃСѓС…РѕР№, С…РјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё, Р°РґР¶РёРєР° СЃСѓС…Р°СЏ ) РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РЎРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р§С‘СЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РљРµС„РёСЂ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ ( 250 РіСЂР°РјРј )

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 2 С€С‚СѓРєРё
... <a href="http://ledilana.ru/post481324551/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>