-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


Как приготовить ленивую долму

Среда, 24 Февраля 2021 г. 06:13 + в цитатник

Ленивая долма

3925311_Lenivaya_dolma (640x480, 268Kb)
 
Долма или проще говоря голубцы в виноградных листьях. Приятная кислинка листьев, даёт интересный вкус блюду. Но если лень крутить эти голубцы, то можно приготовить ленивую долму.
 
Ингредиенты рецепта ленивой долмы
Фарш любой 600-700 грамм
Рис пропаренный 1 стакан
Лук репчатый 2 головки
Масло растительное для жарки
Специи (паприка сладкая, кориандр молотый, чеснок молотый сухой, хмели-сунели, аджика сухая ) по вкусу
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Кефир 1 стакан ( 250 грамм )
Яйцо куриное 2 штуки
Виноградные листья 30-35 штук
 
3925311_dolma (440x330, 108Kb)
Как приготовить ленивую долму
 
Лук репчатый нарезать кубиком.
Разогреть масло, и обжарить лук до прозрачности.
Добавить фарш, обжарить всё до готовности.
Виноградные листья очень крупно нарвать руками. Промыть под проточной водой.
Добавить листья к фаршу.
Добавить промытый рис.
Специи, соль, чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать. Идеально было бы добавить в долму немного свежей или сухой мяты.
Выложить всю массу в глубокую форму для запекания.
Налить в форму воду, чтобы она покрыла всю начинку.
Накрыть форму фольгой и сделать маленькие дырочки зубочисткой. Делаем это для того, чтобы рис под фольгой приготовился, и вышел весь пар. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Затем убираем фольгу.
В чаше смешиваем яйца, чеснок сухой молотый.
Добавляем кефир.
Залить яично-кефирной массой долму.
Запекаем до золотистой корочки.
https://kamelenta.ru/recipe/1712-lenivaya-dolma
 
 
Рубрики:  Рецепты
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям

vit4109   обратиться по имени Среда, 24 Февраля 2021 г. 10:13 (ссылка)
Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 24 Февраля 2021 г. 19:18ссылка
Приятного вечера и доброй ночи!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку