-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 223316


Ётот домашний сыр без кефира по вкусу похож на сулугуни

¬торник, 11 ћа€ 2021 г. 06:10 + в цитатник

Ётот домашний сыр без кефира по вкусу похож на сулугуни

3925311_sir_kak_sylygyni (650x487, 116Kb)
 
Ётот сыр получаетс€ действительно сыр, он не рассыпаетс€ (как прессованный творог), на вкус - больше напоминает сулугуни, а если вы поэкспериментируете со специ€ми, то вкус сыра будет каждый раз другой.
 
¬ этом сыре все продукты натуральные, без вс€ких вредных добавок, а делать его полчаса (ну и чтобы застыл в холодильнике).
 
»так начнЄм.
 
ћолоко ставим кип€тить, сразу добавл€ем соль.
 
¬ это врем€ взбиваем венчиком сметану с €йцами.
 
Ётот домашний сыр всего из трЄх ингредиентов (без кефира) € делаю за полчаса. ѕо вкусу он похож на сулугуни
 
 ак молоко закипит, добавл€ем сметанную смесь тонкой струйкой и помешива€ кип€тим около 5 мин.
 
 ак только сырна€ масса отделитс€ от сыворотки,
 
Ётот домашний сыр всего из трЄх ингредиентов (без кефира) € делаю за полчаса. ѕо вкусу он похож на сулугуни
 
откидываем эту массу на дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоЄв
 
Ётот домашний сыр всего из трЄх ингредиентов (без кефира) € делаю за полчаса. ѕо вкусу он похож на сулугуни
 
ƒаем полностью стечь сыворотке.
 
Ётот домашний сыр всего из трЄх ингредиентов (без кефира) € делаю за полчаса. ѕо вкусу он похож на сулугуни
 
Ќакрываем сырную массу концами марли, крышкой и ставим сверху небольшой груз. ”бираем эту конструкцию в холодильник.
 
Ётот домашний сыр всего из трЄх ингредиентов (без кефира) € делаю за полчаса. ѕо вкусу он похож на сулугуни
 
„ерез несколько часов можно есть очень вкусный, без вредных добавок сыр.
 
≈сли добавить немного куркумы, то сыр станет жЄлтого цвета. ћожно так же поэкспериментировать с добавлением пр€ных трав (например укропа)
 
 
»нгредиенты.
 
ћолоко 3,2% жирностью - 1 л
 
—метана 25% жирностью (> ) - 250 мл
 
яйцо - 3 шт
 
—оль - 1 - 2 ч ложки
 
 
Ќадеюсь, что вам понравилс€ мой рецепт. √отовьте, а в комментари€х пишите, что у вас получилось.
∆елаю всем здоровь€, удачи и при€тного аппетита! 
 
–убрики:  –ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 ћа€ 2021 г. 10:37 (ссылка)
ƒоброе утро!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку