-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


Паровые диетические котлеты из куриной грудки

Среда, 19 Мая 2021 г. 06:33 + в цитатник

Паровые диетические котлеты из куриной грудки

3925311_dieticheskie_kotleti (700x463, 213Kb)

 
Чтобы котлеты были совсем диетические, готовый покупной фарш куриный не подойдёт! Готовим настоящие диетические котлеты, которые подойдут не только для разнообразных диет, а ещё и совсем маленьким детям.
 
Существует огромное количество рецептов и даже приспособлений, которые специально предназначены для специфического приготовления еды.
 
Стоит отметить, что для приготовления на пару тоще существуют специальные приборы – пароварки, но готовить на пару можно и в кастрюле со специальной подставкой для приготовления на пару и просто на водяной бане – эффект в общем примерно одинаковый.
 
Все приготовленные подобным образом блюда являются исключительно диетическими и очень полезными. Благодаря тому, что при паровой обработке приготовление ведется при температуре не более 100 градусов, в готовых блюдах сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов. Кроме того, при приготовлении на пару блюда получаются исключительно сочными и полезными, при этом продукты точно не будут содержать соединений металлов, ведь продукты не попадают в хлорированную воду. Теперь для нас важно чтобы блюдо получилось не только полезным, но и вкусным. Принимаемся за приготовление.
 
Ингредиенты для куриных котлет на пару (порция 15 шт.)
 
Куриная грудка среднего размера – 2 шт.
Морковь среднего размера – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Рафинированное растительное масло – 10 -20 мл
Холодная вода – 50 мл
Соль, перец и травы – по вкусу
 
Приготовление паровых котлет
Возьмите две куриных грудки, промытых под проточной холодной водой.
Нарежьте курицу ломтиками.
Возьмите морковь и нарежьте ее ломтиками для дальнейшей обработки в блендере
 
Поместите морковь в блендер и тщательно размельчите.
Поместите на огонь сковороду и вылейте на нее растительное масло, дайте раскалиться.
На раскаленную сковородку высыпите морковь и слегка ее обжарьте до момента пока масло на сковородке не станет оранжевым и не появится характерный запах зажарки.
Поместите ломтики куриного филе несколькими порциями в блендер и измельчите до состояния фарша.
Переместите мясной фарш из блендера в миску и соедините с морковью и яйцом.
Теперь самое время поперчит и посолить фарш по вкусу. Мы рекомендуем добавить смесь перцев и соль.
После того как все ингредиенты введены фарш необходимо хорошо перемешать и выбить. Взять его в ладонь, поднять и бросить на дно миски. так повторить 6-8 раз. Благодаря этой манипуляции вы извлекаете из мясного фарша лишний воздух и котлеты получаться более мягкими и не станут рассыпаться. Важное замечание: если Вы не стремитесь сделать блюдо уж очень диетическим, то в фарш можно добавить немного размоченного в воде или молоке белого хлеба. Так котлеты получатся гораздо мягче и сочнее.
Теперь налейте в пиалу немного холодной воды и смочите в ней руки.
Теперь мокрыми руками возьмите немного фарша и сформируйте котлетки небольшого размера.
Теперь выложите котлеты в лоток пароварки и накройте крышкой.
Для приготовления котлет небольшого размера достаточно 7 минут.
После того как котлеты приготовятся, снимите их вилкой и приятного Вам аппетита!
https://hozoboz.com/recepty/how-to-cook-chicken-cutlets-steam/
 
Рубрики:  Рецепты Красота Здоровье Советы/здоровое питание
Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 10 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 19 Мая 2021 г. 07:02 (ссылка)
Спасибо большое!Теплого солнышка и радости,доброго настроения!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Мая 2021 г. 16:51ссылка
Благодарю, взаимно!
vit4109   обратиться по имени Среда, 19 Мая 2021 г. 10:35 (ссылка)
Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку