-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17836
Комментариев: 199851
Написано: 223330


Весеннее печенье для хорошего настроения

Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 06:31 + в цитатник

Создайте весеннее настроение с помощью чудесного печенья в виде цветов

3925311_vesennee_pechene (700x367, 47Kb)
 
Несмотря на то, что погода за окном оставляет желать лучшего, но на календаре всё же весна. Для создания теплого весеннего настроения предлагаю вам рецепт чудесного печенья в форме цветов.
 
Для приготовления 15 штук (~ 600г): понадобится:
100г сметаны;
80г сахара;
150г сливочного масла;
320г муки;
2 желтка ( 1 в тесто);
2-3 ч.л. какао;
1 ст.л. молока;
1/3 ч.л. разрыхлителя;
щепотка ванилина;
кунжут.
 
Смешайте сахар и сметану до полного растворения сахара. В отдельной миске перетрите муку с охлажденным маслом до получения мелкой крошки, добавьте ванилин, разрыхлитель и перемешайте ингредиенты.
 
Добавьте в миску желток и сметану с сахаром и руками вымесите тесто. Тесто должно получиться мягким и не липким. Разделите тесто на 2 частик так, чтобы одна была немного больше другой.
 
Большую часть теста заверните в пленку и уберите в холодильник. К меньшей части добавьте какао, разведенное в небольшом количестве молока.
 
Шоколадное тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 15 минут. Охлажденное тесто разделите на равные кусочки (15 светлых по и 15 шоколадных).
 
3925311_vesennee_pechene_1 (700x389, 50Kb)
 
Чтобы сформовать печенье, скатайте шарики из темного и светлого теста. Раскатайте шарик светлого теста в круг диаметром 6-7 см. В середину круга положите шарик шоколадного теста.
 
3925311_vesennee_pechene_2 (700x402, 53Kb)
 
Приподнимите края белого теста и хорошо защипите их. Получится, что шарик шоколадного теста находится внутри белого. Слегка раскатайте заготовку и сделайте на ней надрезы — лепестки будущего цветочка.
 
Защипите края каждого лепестка и нанесите узор с помощью ножа.
 
В середину каждого цветка нанесите небольшое количество желтка. Сверху присыпьте кунжутом, маком или семенами льна.
 
3925311_vesennee_pechene_3 (700x399, 53Kb)
 
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
 
Печенье получается очень нежным, рассыпчатым и красивым. Если упаковать такое печенье в красивую коробочку или бумагу, его можно использовать в качестве подарка
 
3925311_pechene_vesennee (700x417, 50Kb)
 
Подробный процесс приготовления чудесного весеннего печенья можно посмотреть на видео:
 
https://www.youtube.com/watch?v=HeY1ovoEuL4
 
Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 25 раз
Понравилось: 12 пользователям

vit4109   обратиться по имени Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 06:50 (ссылка)
Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 19:06ссылка
Приятного вечера!
GalinaAR   обратиться по имени Понедельник, 24 Мая 2021 г. 16:58 (ссылка)
Очень нарядно выглядит!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку