-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


Китайское печенье с новогодними предсказаниями

Вторник, 11 Января 2022 г. 07:30 + в цитатник

Китайское печенье с новогодними предсказаниями.

Встречаем Старый Новый Год.

3925311_pechene_s_novogodnimi_predskazaniyami (325x295, 49Kb)3925311_pechene_s_novogodnimi_predskazaniyami_1_ (300x214, 18Kb)

Китайское печенье с новогодними предсказаниями отличается от тех, к которым мы привыкли: оно выглядит значительно эффектнее. Что особенно приятно, приготовление такой выпечки не вызовет никаких проблем даже у начинающих кулинаров. Особенно увлекательной частью процесса может стать украшение готового печенья. Хотите — нарисуйте на поверхности китайские иероглифы кондитерским карандашом, хотите — декорируйте глазурью разных цветов. Желаете просто посыпать сахарной пудрой, не усложняя себе жизнь — пожалуйста! Только постарайтесь рассчитать количество печенья так, чтобы его хватило всем гостям.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
сахар – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
5 г цедры лимона
соль – 1/3 ч. л.
миндаль сырой – 60 г
корица – 1/2 ч. л.
орех мускатный – 1/4 ч. л.
фольга
масло сливочное – 110 г
мука – 150 г
15 бумажек с предсказаниями
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
 
Приготовить тесто печенья.
Масло растереть с сахаром, взбить миксером. Добавить лимонную цедру, корицу, мускатный орех, яйцо. Снова взбить. Миндаль очистить и поджарить на сковородке. Измельчить в блендере. Муку смешать с солью, разрыхлителем, орехами, добавить в масляно-яичную смесь. Вымесить тесто. Убрать в холодильник на пару часов.
 
Шаг 2
 
Раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности, вырезать звездочки. Предсказания завернуть в фольгу, положить в серединку каждой звездочки. Накрыть каждое печенье второй половинкой, чуть сплющить края, чтобы печенье скрепилось.
Или же вырезаем стаканом кружок, кладем предсказание и складываем кружок пополам.
Выпекать 12-15 минут при 190°C. Печенье должно подрумяниться с краев.
 
Шаг 3
 
Горячее печенье переложить на решетку и дать немного остыть. Посыпать сахарной пудрой. Дать полностью остыть. Выложить печенье с предсказаниями на большую тарелку и подать на стол.
 
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Форму китайского печенья можно выбрать, исходя из имеющихся кондитерских выемок. Если же их нет в принципе, просто вырежьте стаканом кружочки. Ну а чтобы печенье выглядело презентабельнее, позаботьтесь об интересном декоре.
 
КСТАТИ
Чтобы очистить миндаль для теста китайского печенья, опустите его в кипящую воду на 2 минуты, затем переложите в холодную. После этого кожица легко снимется, а вам останется только подсушить миндаль в теплой духовке.
 
 
Рубрики:  Рецепты
готовимся к Новому году
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 12 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Вторник, 11 Января 2022 г. 09:32 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Вторник, 11 Января 2022 г. 12:36 (ссылка)
Благодарю! Здоровья, счастья и благополучия! Пусть все будет хорошо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Января 2022 г. 18:56ссылка
Благодарю, Танюша!
Пусть будет всё у всех нас хорошо!
altinira   обратиться по имени Среда, 12 Января 2022 г. 08:35 (ссылка)
Спасибо за идею и рецепт! Доброе утро и замечательного дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку