1 отвареный говяжий язык среднего размера
2-3 вареных яйца
100 г твердого сыра
2-3 помидора без кожицы
 майонез + чеснок

Селедка под шубой в виде роллов

Оказывается, засолить лосось очень просто и в домашних условиях. Всего через сутки любители рыбы могут наслаждаться его нежным вкусом. Так, как же засолить лосось?

Эта чудесная идея пригодится вам для  праздничного порционного салата.

Как говорится, понятно без слов...

Вкус не-зе-мной!

Пачка мюсли, пачка масла и  банка вареной сгущенки! И всё!

Берем самые недорогие мюсли, главное, чтобы они были мелкими,  то есть, не хлопья. Но, если такие там будут чуток присутствовать, ничего страшного! Масло тоже можно взять попроще, но у меня лежит стратегический запас круглых брусочков Президент - рекомендую на бутеры с икрой к новогоднему столу. И вареная сгущенка. Если умеете варить сами - даже лучше. Я боюсь, что она взорвётся в духовке, поэтому покупаю готовую.

 Тонкие коржи можно испечь из готового пресного слоеного теста.

Или можно взять готовые коржи, купленные в магазине.

Торт составляем из коржей, прослаивая их разными начинками (вместо начинок, указанных в этом рецепте, можно взять и любые другие начинки по своему вкусу).

Такое украшение блюд может сделать каждый из нас - всё реально и возможно, в отличие от большинства сложных вариантов украшений, которые под силу только специалистам и мастерам карвинга. А, поскольку, пора задуматься о меню на Новый год, то стОит уже накапливать идеи для воплощения и складывать их себе в дневничок. А потом обязательно воспользоваться!

И начнём с того, что встречаем-то год Змеи, а, следовательно, и блюдо должно быть на столе с мудрой змеёй...

Новогодняя пора - это время для приготовления чего то вкусного и красивого.Из простых ингредиентов можно сделать королевское украшение, например, “Яблочные розочки“, для приготовления которых нам понадобится:
Яблоко – 2 шт
Слоеное тесто – 100 гр
Сахар – 100 гр
Ванильный сахар – 1 пакетик

Поскольку, я не являюсь любителем таких жутких тортиков, то и съесть я бы его не смогла, видимо, срабатывают условности, зафиксированные в моём подсознании. Но, есть и любители такого креатива, потому, в предверие Нового года Змеи, выкладываю эту информацию, в качестве идеи для воплощения...

(продолжение)

И снова новая подборка праздничного оформления блюд - всё очень просто и реально. Складывайте идеи в дневничок, скоро понадобится!

Кокос и апельсин — очень приятное сочетание. Особенно, если это хрустящий пирог с нежным цитрусовым кремом.

Ингредиенты (на 8—10 порций): 1 стакан муки, 3 ст. ложки кокосовой стружки, 200 г сахара, 120 г сливочного масла, 5 яиц, 1 апельсин, 1 лимон (или лайм), 2 ст. л. кукурузного крахмала.

Кулан — самый шоколадный родственник брауни. Это даже не выпечка, а скорее крем в хрустящей корочке! В качестве начинки мы предлагаем взять персиковое варенье.

Ингредиенты (на 4 персоны): 200 г горького шоколада, 3 яйца, 170 г сливочного масла, 100 г сахара, 60 г муки, 1/2 рюмки коньяка, жидкое варенье из персиков (можно использовать любое жидкое варенье)

Итак, продолжаем составлять подборку  простых и реальных вариантов красивого оформления блюд. Складывайте в дневничок, праздники всё ближе и ближе...

Ингредиенты:

«Многоэтажный» салат с тунцом — оригинальная идея, которую можно использовать в меню Нового года для праздничного стола. Миминум ингредиентов плюс немного фантазии — и простой салат превращается в ресторанное блюдо!

Ингредиенты (на 2 порции): 2 средних помидора, 6—7 листиков салата (подойдет любая салатная зелень), 1 небольшая морковь, 1 луковица, горсть зеленой фасоли (свежей или замороженной), 200 г вареного риса, 1 маленькая банка консервированного тунца (в масле или собственном соку), 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, соль, растительное масло.

Наверное, не все знают, что пицца - это еда для бедных. И не столько потому, что можно сделать её из чего угодно, даже из  завалявшихся в холодильнике кусков сыра и колбасы, а потому, что раньше у бедняков не было тарелок и их роль выполняло тесто, раскатанное в форме тарелки, на котором запекались самые примитивные продукты.

Настоящая пица запекается 12-15 минут, не больше. Если 40 минут, то это уже - пирог.  Главное в пицце - это корж и соус.