У кофе сколько приверженцев, столько же  и противников. Но, ведь есть очевидные факты того, что он не только приятен на вкус и запах, но и весьма полезен, даже тем, кому, казалось бы, должен нанести непоправимый вред.

http://www.naromed.ru/ns_kofe.htm

Не понятно, почему последнее время репутацию кофе основательно подмочили, ведь, на самом деле он является не только антидепрессантом и лёгким стимулятором, но и даже лекарством, ведь у него, как минимум, есть десяток полезных свойств:

1.       Так, любители алкоголя, часто употребляющие кофе, в большей мере застрахованы от возможности заполучить цирроз печени. И, несмотря на то, что факт неплохого сочетания кофе с алкоголем удивителен, он всё же остаётся фактом, доказанным учёными.

Вкуснейшая, и нежнейшая куриная котлета. Вкуснота этого блюда кроется в серединке, в виде начинки из сливочного масла и укропа, когда готовую котлету разрезаешь, а из серединки вытекает вкуснющий соус. Я позволила себе небольшую вольность и вместо сливочного масла использовала плавленый сыр Viola.


Для котлет:
2 шт.куриного филе,
100г плавленного сыра Viola,
укроп, соль, перец.

Для панировки:
мука,
панировочные сухари.

Для льезона:
1 яйцо,
50 мл молока.

Ингредиенты
•250 гр. масла
•1 ст. сахара
•500 гр. творога

Консервированием арбузов занимаются далеко не все хозяйки, то ли от незнания рецептов, то ли по своим собственным убеждениям. В основном арбузы употребляют в сыром виде, не подвергая какой – либо обработки. Мало кто знает, что из арбузных корок делают варенье, изготавливают мёд, а из семян получают пищевое масло.

Засолка – это основной вид консервирования арбузов на зиму. Существует масса способов и рецептов.

В Японии выращивают квадратные арбузы

1.         Для засолки наших кругленьких арбузов в банках выбирают[more} спелые арбузы диаметром чуть меньше банки. Арбузы тщательно моют, срезают с них макушки до съедобной мякоти и нарезают на круги толщиной в 2 сантиметра. А круги нарезают на сектора (половинки и четвертинки) так, что бы они проходили в горлышко банки. Кусочки слой за слоем плотно укладывают в банку.

Независимо от того светит ли за окном солнце или идёт дождь, любая хозяйка стремится разнообразить праздничный стол и преподнести приятный сюрприз дорогим гостям. Одним из таких сюрпризов может оказаться салат с приятным названием «Лесная поляна». Этот салат состоит из семи компонентов, каждый из которых имеет богатый вкус, а во время его приготовления вы можете отдаться приятным воспоминаниям красоты российских лесных просторов. Некоторые рецепты салатов практически одинаковы, но стоит слегка изменить их (убрать или добавить что – то), придумать новый способ приготовления и вы получите совершенно новое блюдо, с характерным только для него внешним видом и вкусом. Салат «Лесная поляна» состоит из следующих ингредиентов: грецкие орехи, сырая морковь, грибы (шампиньоны), сыр, укроп, белок куриного яйца, майонеза и вашего настроения. Рецепт его приготовления вы узнаете, просмотрев предлагаемое видео.

Происхождение этой котлеты трудно отнести к одной отдельно взятой стране. Считается, что впервые рецепт приготовления этого блюда попал в Россию из Франции, во времена, когда королева Елизавета, по примеру Петра  I отправляла талантливых молодых людей в Париж осваивать кулинарное искусство. Эти нежные и вкусные котлеты готовили из куриной грудинки, а назывались они » котлета де – валяй». Придумал их французский повар Николя Апперт. Несколько позже, а именно в 1918 году,не известно каким путём эти котлеты попали в Киев, но особой популярности они не завоевали. И только в 1947 году, спустя 30 лет, они обрели свою вторую жизнь на украинской земле. И очень скоро появились во многих ресторанах системы » Интурист » под названием » котлеты по киевски «. Это название прочно сохраняется во многих ресторанах мира и по сегодняшний день.

Предлагаемое видео раскроет секреты приготовления вкусных, сочных и румяных котлет по киевски.

Эти котлетки и вкусны, и полезны. Но, самое удивительное, что их можно делать и зимой, предварительно заморозив фарш из баклажанов.