Подборка из 15 рецептов оригинальных маринадов для 15 поводов отправиться на шашлыки

15 маринадов для шашлыка без уксуса

1. Маринад для шашлыка на лимонном соке

Ингредиенты к рецепту:

    1,2 кг. картофеля, очистить и нарезать тонкими ломтиками
    1 ст. тертого острого сыра чеддер
    1/3 ст. натертого на мелкой терке сыра пармезан

 Да-да, как уверяет автор этого рецепта, кетчуп просто объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды.

Вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Ингредиенты:
-3 кг помидор
-0.5 кг яблок
-0.25 кг лука

Ингредиенты к рецепту:

    4 больших клубней картофеля (приблизительно по 230 гр. каждый)
    6 ломтиков бекона, порезать на мелкие кусочки
    1 кочан капусты брокколи, разобрать на соцветия и разрезать каждое соцветие пополам

Ингредиенты:

    баклажан - 1 килограмм
    зелень сельдерея - 200 грамм
    зелень укропа и петрушки - по 50 грамм
    чеснок - 50 грамм
    перец жгучий красный и зеленый (средний) - по одной штуке.
    соль - две столовых ложки
    морковь по желанию

Приготовление:

Картофельный хлеб, как следует из его названия, представляет собой тип хлеба, основными ингредиентами которого являются пшеничная мука и картофель. Рецепт приготовления хлеба может варьироваться от страны к стране. Кроме того, отношение объема картофеля к пшеничной муке так же претерпевает вариации.

Данный хлеб по сравнению с большинством видов хлебобулочных изделий, остается свежим в течение длительного периода времени. Хотя данный тип выпечки обладает более высокой энергетической плотностью, содержит в два раза больше белка и клетчатки, которые позволяют дольше сохраниться чувству сытости. Замена муки на 10 – 30 % картофельным пюре, приводит к замечательному, мягкому хлебному мякишу. Будьте осторожны, поскольку клейковина картофеля значительно ниже клейковины пшеницы.

Ингредиенты к рецепту:

Чтобы лакомиться сочной, нежной, сладкой и необычайно полезной кукурузой, достаточно при готовке добавить в кастрюлю 2 простых ингредиента. Результат превосходит все ожидания: лучшее, что мне доводилось пробовать!

Как варить кукурузу

Для варки выбирай початки молочной спелости сахарных сортов кукурузы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Микроволновка – это незаменимая бытовая техника, которая быстро подогреет обед или ужин без использования лишней посуды и включения газа, от того ее так полюбили занятые мамочки.
Однако хорошая микроволновка может стать заменой духового шкафа! В такой микроволновке можно быстро приготовить самые разнообразные блюда, и даже десерты всего за пять минут! Не верите? Тогда ознакомьтесь с ниже представленными рецептами.

1. Морковный кекс в микроволновке (без яиц)
Ингредиенты

    мука 6 ст. л.
    сахар 2 ст. л.
    разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.

1. Нарезаем арбуз на кусочки и замораживаем.

Ингредиенты:


Дрожжи сухие — 5 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар-песок 30 — г

1) Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2–3 кусочка хлеба для тостов
● 4–6 кусочков ветчины
● 4–6 ст.л. готового салата
● зеленый лук

Что нам для этого понадобится, записывайте и приготовьте, чтоб сразу все было под рукой:

— мука высшего сорта — 400 г + 2 столовые ложки с горкой;

— молоко — 70 мл + 5 столовых ложек;

— вода холодная — 5 столовых ложек;

— сливки 30 мл + 1 столовая ложка;

— сахар — песок — 40 г;

— соль — 1 чайная ложка;

— дрожжи сухие быстродействующие — 1 чайная ложка;

— масло сливочное — 40 г;

— яйцо куриное — 1 штука;

— масло растительное — 1 столовая ложка.

Сначала сделаем мучную заварку. Для этого смешать 4 ст л молока, 4 ст л воды и 2 ст л муки ( с горкой), поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести до загустения( минуты 2-3). Охладить.

Ингредиенты:
2,5 стакана теплой воды
2 ст.л. оливкового масла

Холодный метод

Отрежьте кусочек купленного масла и положите в морозилку на 1,5-2 часа. Затем выньте и постарайтесь разрезать. Правильное масло будет крошиться и ломаться, а суррогат – пластично резаться.

Горячий метод

Заварная помадка - это русское название классического "Английского крема", другое название - "Кустард".
Помадка состоит всего из трёх ингредиентов - молока, яиц и сахара. При нагревании яйца твердеют (коагулируют) и масса становится густой.

При правильном приготовлении помадка получается кремовой, гладкой, бархатистой.
Заварная помадка является промежуточным этапом в приготовлении сладких кондитерских десертов.
Если остывшую помадку взбить со сливочным маслом, получится масляный крем "Шарлотт".

Из инета: В гостях у коллеги недавно попробовала шведские котлеты со свеклой и поняла: они как раз для тех, кто поддерживает свое тело в форме. Теперь и сама такие готовлю.

Ингредиенты:

500 граммов филе индейки, 1 яйцо, 2 небольших вареных буряка, 2-3 куска сухого белого хлеба, 1 зубчик чеснока, соль и перец.

Сейчас вы узнаете маленький еврейский секрет жарки рыбы. Это называют- карбовать рыбу. Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать?

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

При умеренном употреблении сало очень полезный продукт. Экспресс-рецепт домашнего сала.

В нем содержатся жирорастворимые витамины - A, D и E, а также предшественник витамина A - каротин; селен в легкоусвояемой форме. Сало способствует улучшению иммунитета, благодаря тому, что жиры и холестерин сала участвуют в построении клеточных мембран клеток иммунной системы человека.