Как можно ограничиваться только кетчупом и майонезом? Исправьте эту ситуацию и сделайте эти восхитительные соусы.

 

Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце

 

Разогрей 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавь 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Вари 7–8 минут. Добавь 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Туши 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавь 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправь готовый соус солью и перцем.

Ингредиенты для 5 порций:

 

1 кочан капусты (500-600 грамм)

1 килограмм картофеля

250 шампиньонов

Чтобы как можно больше нейтрализовать утиный жир, и придать своеобразный и пикантный апельсиновый вкус блюду, приготовим утку по этому рецепту.

 

Избавляться от лишнего подкожного жира будем путем выжаривания его на сковороде, это не сложно и быстро.

 

А также будем утиную грудку мариновать.

 

ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ

 

Утиная грудка – 2 штуки (на 2 порции)

Соль, смесь перцев

Свекольная икра очень полезна для пищеварения. А в это время года в пост, мне кажется, блюда из свеклы особенно актуальны.

 

Это очень простой рецепт, не требует большого набора продуктов, готовится быстро, а результат очень даже…

 

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНОЙ ИКРЫ ПОТРЕБУЕТСЯ

 

3 небольших свеклы;

2 небольших луковицы;

2-3 столовых ложки консервированных протертых томатов (то, что итальянцы называют passata di pomodoro);

соль по вкусу;

1-2 чайные ложки сахара (по желанию, особенно, если свекла несладкая);

черный перец или другая приправа по настроению;

оливковое масло (или другое растительное) для обжарки

 

Ингредиенты:

Мука (для теста)

Вода (для тста)

Лук репчатый (крунный) — 1 шт

Грибы свежие — 100 г

При форме для выпечки диаметром 14 см, запеканка получается высотой 2 см. Если есть желание готовить на всю семью количество продуктов следует увеличивать!

 

Ингредиенты:

 

Яблоко — 1/2шт.

Морковь — 1/3 шт.

Молоко — 1 ст.

Элеш — татарская выпечка, при ее приготовлении используется бездрожжевое тесто. Оно получается немного слоистым и хрустящим; даже несмотря на огромное количество начинки, оно не рвется при выпекании; а также с ним приятно работать. Элеши можно приготовить с любым мясом, но особенно вкусно с куриным, срезанным с окорочков. Элеш с курицей получается очень сочным и вкусным.

Морковная запеканка – вкусное лакомство, полезный десерт, который необыкновенно вкусен с вареньем или же мёдом, сливками.

 

РЕЦЕПТ №1

Что вам потребуется для морковной запеканки:

4 куриные яйца

1 столовая ложка масла сливочного

Полчайной ложки корицы

Соль по вкусу

1. Рулет из курицы с печенью

 

Кто не любит мясные рулеты? Наверное, только те, кто не умеет их готовить. Сытное блюдо или отличная закуска – этот рулет станет хитом семейных блюд и праздников, чтобы порадовать гостей и не сломаться на кухне.

 

 Рулет из курицы с печенью — отличный вариант вкусного блюда для праздничного стола.

После приготовления вы получите 8 порций

Время приготовления: 30 минут

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

отварной картофель - 3 штуки;

отварная морковь - 2 штуки;

отварные яйца - 3 штуки;

красная слабосоленая рыбка - 200 грамм;

 

По сравнению с другими кавказскими соусами наршараб значительно мягче и может считаться универсальным – он превосходно сочетается с жареным мясом, птицей и рыбой. 

 

Однако если делать его по всем правилам, то придется повозиться: в домашних условиях гранатовый сок изготавливается путем толчения зерен граната в подогреваемой кастрюле (обязательно эмалированной).

 

Бесподобный вкус такого соуса не сравнится ни с каким готовым из супермаркета. 

 

Чтобы приготовить соус наршараб, понадобятся следующие ингредиенты:

 

• гранатовый сок – 3 л

• соль – 1 ч.л.

• перец черный молотый – по вкусу

 

Соус наршараб готовится очень просто:

 

1. Гранатовый сок налить в эмалированную кастрюлю и на небольшом огне упарить его до консистенции сметаны.

2. Готовый сок посолить и поперчить.

 

Мне нравится готовить плов, поэтому я с удовольствием в свою копилку добавляю эти рецепты. Если и вам он придётся по вкусу, готовьте с удовольствием. 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Рис среднезерный «Италика» («Мистраль») - 300 гр.

Лаваш армянский – 2 шт. (у меня "Рол пшеничный для приготовления рулетов" 1,5 листа)

Мясо (курица, баранина)- 500 гр.

 

Почему детям полезен творог? В нем много кальция. А кальций необходим для строительства костей и зубов. В твороге – полноценный белок, а значит, и все нужные аминокислоты. Лизин необходима для роста и прибавления в весе. Триптофан – для нормального развития кроветворной системы. Метионин – для обмена углеводов. И если мы заботимся о здоровье ребенка, то уже с 6 месяцев нужно приучать его есть творог. Например, готовить ему бутерброды с творогом (более взрослому).

Шикарная закуска за 10 минут

Хрустящие, невероятно ароматные и аппетитные творожно-сырные палочки с зеленью готовятся на сковороде. Идеальное блюдо для перекуса или завтрака: им можно накормить всю семью. Творожно-сырные палочки — это очень вкусное блюдо, но если подать его с аппетитным острым соусом, оно станет еще лучше.

 

Состав продуктов

 

180 грамм творога;

140 грамм сыра;

 

Это очень вкусное и оригинальное блюдо. Внешне и по вкусу оно чем-то напоминает наггетсы,  но получается более интересное и оригинальное. Мясо в панировке получается очень нежное и сочное, а сама панировка хрустящей и аппетитной.

Необходимые продукты

700 грамм куриного филе

1 столовая ложка сметаны

100 грамм сыра

 

. Получается он воздушный и очень пышный. Для начинки можно использовать варенье или любой крем.

 

Необходимые продукты

вареная тыква – 0,2 кг

растительное масло – 1 ст.л

мука – 1,5 ст

Такие очень вкусные и сочные домашние куриные сосиски очень любят дети.

 

Помимо курятины для их приготовления можно использовать индюшатину. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Сосиски можно заморозить и доставать по мере необходимости. Домашние куриные сосиски можно сделать только из куриного филе, но я решила поэкспериментировать. Сделала интересный вариант сосисок: со свекольным соком, шпинатом и обычные.

 

Состав продуктов

750 грамм куриного филе;

750 грамм куриных бедер (без костей);

100 миллилитров молока;

Чтобы сделать салат более полезным мы добавим в него майонез, приготовленный по рецепту с нашего сайта.

 

Необходимые продукты

кальмары — 0,8 кг

яйца — 3 шт

тертый твердый сыр — 0,1 кг

Цветная капуста полезный и доступный продукт. В продаже ее можно найти круглый год, она богата микроэлементами и витаминами. Из нее существует множество вкуснейших блюд. В рационе вегетарианца такая капуста занимает лидирующие позиции, но и мясоеды не обходят ее стороной. Особенно вкусными из цветной капусты получаются котлетки. Сочные и нежные они могут стать идеальным ужином или перекусом.

 

Ингредиенты

цветная капуста – 1 кг

пшеничная мука – 0,5 ст

Это рецепт потрясающей пахлавы, которую очень легко готовить. 

 

Если вы хотите себя и своих домочадцев порадовать этим восхитительным лакомством и не хотите тратить на приготовление много времени, то этот рецепт выручит вас. Справиться с приготовлением даже начинающая хозяйка. В результате получите сладкое и хрустящее лакомство, которое так обожают многие. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой вкуснятиной.

 

Нужные ингредиенты

2 больших лаваша

половина банки вареной сгущенки