Начну, пожалуй, со ставшего традиционным маринадом для шашлыка - с маринада лукового. Для его приготовления на 1 кг мяса понадобится: 700 г лука, 2 ч. л. черного молотого перца. 

Лук очистите и натрите на мелкой терке (как вариант - измельчите в мясорубке или блендере). Должна образоваться жидкая кашица. Перемешайте ее с перцем и замаринуйте в луке мясо (оптимально - 2 часа, если мясо мягкое, или 3 часа, если жесткое). Перед жаркой лук снимите! 

Подходит для свинины и говядины. А вот для нежной курятины этот маринад чересчур резкий. 

 

Кефирный 

Простой, но вкусный салат с домашним майонезом. Можно заменить и сметаной - тоже очень вкусно получается. Кто не боится магазинных майонезов, ещё проще - поливайте им салат, как вам захочется. А я предпочитаю сметану.

 

 

Чтобы приготовить салат с грибами слоями, нам понадобятся:

       Шампиньоны или другие свежие грибы – 300 г

       Картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)

       Яйца – 2 шт.

Очень вкусные, сладкие помидоры!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку:

помидоры сколько войдут

укроп зонтиком

2-3 гвоздики

2-3 душиста перца горшком

перец чили, маленький кусочек

лавровый лист

1/4 сладкого перца

— 1 зубчик чеснока

Это суп, который помогает от простуды, гриппа и даже норовируса!

Эффективность доказана наукой!

 

Забудьте о прививках от гриппа! Суп на основе 52 зубчиков чеснока, лука, тимьяна и лимона уничтожает почти все вирусы, включая простуду, грипп и даже норовирус.

 

Чеснок издавна славится своей способностью излечивать простуду благодаря содержащемуся в нём аллицину.

Ингредиенты:

 

●помидоры - 4 кг, 

●перец болгарский - 5 кг, 

●сахар - 1 стакан, 

●соль - 2 столовых ложки (с горкой), 

●растительное масло - 1 стакан, 

●уксус 9% - 2 столовых ложки

 

Приготовление: 

Посмотрите, какая восхитительная шляпка для мадемуазель. Салат в таком оформлении прекрасно подойдет для девичников и любого праздника. Вы можете сдлеать такой салат на юбилей своей мамы или бабушки, тетушки или свекрови. В общем, каждая дама будет рада такому оформлению, а каждый мужчина оченит салат по его вкусовым свойствам, поскольку он приготовлен из мяса и грибов. 

 

 

3 крупных картофеля

3 средних луковицы

Сегодня я бы хотела поделиться одним интересным рецептом. Он легок и прост в приготовлении. При самом минимальном наборе продуктов, и использовании сыра, получается невероятная вкуснота. Итак, выпекать сырные лепешки с копченой куриной грудкой.

 

Для их приготовления нам потребуются:

 

— 1 стакан муки,

— 1 стакан простокваши,

Куриный салат с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, так как курицы в нем очень мало, относительно овощей. Если шикарно оформить этот скромный салат, то он придется по нраву любому гостю-гурману и эстету. Основная изюминка салата - маринованные огурцы и перцы, они делают блюдо сочным и оригинальным. Обязательно попробуйте его приготовить и так шикарно украсить!

 

 

Ингредиенты для приготовления куриного салата с овощами:

 

Картофель 1 килограмм

Морковь 150 грамм

 

Ингредиенты 

 

Говяжий фарш - 250 г 

Куриный фарш - 250 г 

Морковь - 1 шт. 

Рецепт №1

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.

Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

 

Рецепт №2

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

 

Ингредиенты:

Кусок свинины (800-900г)

2-3 ч. л. соли

2-3 зуб. чеснока

САЛАТ С РИСОМ НА ЗИМУ ЗАВТРАК ТУРИСТА ЗА 2 ЧАСА  А ТО И БЫСТРЕЕ У ВАС 9 БАНОЧЕК ВКУСНЕЙШЕЙ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.

Ингредиенты:

 

РИС-200Г

МОРКОВЬ-1КГ

ЛУК-1КГ

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ-1КГ

ПОМИДОРЫ-2КГ

СОЛЬ-100Г

Савойская капуста хороша тем, что может приобретать совершенно разные вкусовые оттенки при различных способах приготовления.

 

 

Тушеная савойская капуста с чесноком

Для этого блюда нам понадобится 1 кочан капусты, 2 зубчика чеснока, горсть петрушки и 2 столовые ложки оливкового масла. Капусту нужно разрезать на 4 части и нашинковать. Затем в кастрюле с толстым дном нужно разогреть масло и добавить туда чеснок, очищенный и раздавленный. Обжаривать его нужно около 30 секунд. Затем можно добавить капусту и тушить в течение 5 минут, время от времени помешивая. Потом нужно снять кастрюлю с плиты, выложить капусту в блюдо и посыпать свежей петрушкой. Вот так быстро можно приготовить вкусное и питательное блюдо из савойской капусты.

 

Суп из савойской капусты

Ингредиенты 

• мясной фарш (свинина + говядина 1:1) — 200 г 

• лук репчатый — 1 шт. 

• картофель среднего размера — 10 шт. 

• яйцо свежее — 1 шт. 

• желток свежий — 1 шт. 

• сыр (российский или подобный) — 100 г 

• мука — около 6 ст. л. 

• специя для окрашивания в желтый цвет — куркума 

• специя для окрашивания в розовый цвет — паприка 

• белок 1 яйца (для смазки) 

• панировочные сухари

 

        Приготовление

Иногда при снижении веса хочется себя побаловать чем-то необычным, но не выходящим за рамки диеты. Предлагаем рецепт, с которым справятся даже не слишком опытные хозяйки.

 

 

Вам потребуются:

 

яйца - 2

листья черного чая - 1 ст.л.

корень имбиря, бальзамический уксус

 

Способ приготовления:

Ингредиенты 

– 1 кг горячего вареного картофеля 

– 1 дес. ложка крахмала (для картофельного теста) 

– 1 яйцо (для картофельного теста) 

– соль (для картофельного теста) 

– 300 г любого мясного фарша (в данном случае взят фарш из свинины) 

– 2 луковицы среднего размера 

– перец молотый красный 

– мелко нарезанный перец чили 

– приправы по вкусу 

– 2 столовые ложки соевого соуса 

– пшеничная мука (для панирования) 

– 1 яйцо (для панирования) 

– хлебные крошки или сухари для панирования 

– масло для жарки во фритюре

 

        Приготовление

 

Не могу не поделиться жизненным анекдотом и хорошим рецептом! По необходимости зашла в кампус Российского Университета Дружбы Народов, на территории которого много разных маленьких этнических кафе, где подработают студенты: поварами, официантами в свободное от учебы время, т.е. почти по 24 часа в сутки.

Кальмары идеально подходят для фарширования. В качестве начинки в этом рецепте используются шампиньоны, рис и вареные яйца.

Ингредиенты

тушки кальмара 2 шт.

отварной рис 200 г

шампиньоны 100 г

 

Вам потребуются:

 

Корень сельдерея - 1 шт.

Куриные грудки без кожи - 2 шт.

Спаржа - 6-7 стеблей

Салат «Три цветочка» — вкусно и быстро. Когда я нашла этот рецепт, то очень обрадовалась. поскольку салат получается очень вкусным и красивым. Советую попробовать.

 

Ингредиенты:

 

0,5 куриной грудки,

 

1 яблоко,

 

3 яйца,

 

1 луковица,