Один из способов как мариновать имбирь в домашних условиях описан ниже, но помимо него есть еще масса вариантов. Так за основу маринадов можно взять винный уксус, красное вино, соевый соус, рисовый уксус.

 

Имбирь маринуется в течение трех дней, но хранить в холодильнике его нужно не более месяца. Для его хранения идеально подходят стеклянные банки или керамическая посуда с крышкой. Не стоит оставлять имбирь в металлической посуде.

 

При подаче суши к ним всегда прилагается маринованный имбирь. Его следует есть после каждой порции роллов, отправляя в рот по одной пластинке. Эта приправа не только не перебивает вкус блюда, но и обеззараживает ротовую полость от паразитов. К тому же имбирь улучшает пищеварение.

ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраните себе этот рецепт.

 

Болгарский перец – 1 кг.,

+ зрелые помидоры – 3 кг.,

+ репчатый лук – 1 кг.,

+ морковь – 1 кг.,

+ сахар – 6 ст. ложек с горкой,

+ растительное масло – 300 гр.,

+ уксус 6% – 6 ст. ложек,

+ соль – 6 ст. ложек без горки.

6 самых красивых и вкусных закусок 

1.Сырная закуска на чипсах

 

Ингредиенты:

 100 г сыра

 300 г помидоров

 Зелень по вкусу

 2 зубчика чеснока

 Майонез

 Картофельные чипсы (широкие)

 Маслины и оливки (для украшения)

 

Приготовление:

Закуска «Тюльпаны» подхватит эстафету праздничных закусок и салатов, которые оформляются в виде цветов: «Фиалки» и «Цветы Каллы». Готовится закуска быстро, ингредиенты тоже не заморские, а еще здесь очень большое поле для деятельности вашей фантазии. Тем более, что начинки для «тюльпанов» очень разные, в унисон которым можно придумать и соответствующее оформление. Я делала закуску «Тюльпаны» впервые. Идея очень понравилась и маме. Семья была удивлена и рада «букету» на столе :-). У вас есть возможность порадовать себя и других в преддверии праздника – в качестве тренировки, а в сам праздник закрепить результат.

Ингредиенты

 

помидоры продолговатой формы – 5 шт. (количество зависит от желаемого размера «букета»:) )

сыр (твердый) – 100-150 г

чеснок – 2 зубка

майонез – 1-2 ст. л.

лук зеленый – 3-4 побега (зависит от количества «тюльпанов»)

половинка сладкого перца – для «вазы»

Блюдо готовится за пять минут и способно разнообразить ваш стол, если неожиданно нагрянули гости. Вкусно и просто!

 

Ингредиенты:

- плавленые сырки,

- морковь,

- маслины,

Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь!Готовится такой салтик очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким! 

 

1.Блюда из молодой картошки. Картофель с грибами 

 

Ингредиенты: 

 

700 г молодой картошки, 

300 г шампиньонов, 

Быстрый пирог к чаю с любой начинкой. Проще я не знаю.

Тесто:

Законсервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими в меру солеными, так как чистая вода забирает лишнюю соль. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В подробном рецепте указаны продукты для приготовления одной трех — литровой банки огурцов.

 

Ингредиенты:

огурцы свежие – 2 килограмма

укроп соцветия – 3 штуки

листья хрена – 1 большой лист

чеснок – 4 зубчика

 

Ингредиенты на 6 порций:

800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша (у меня свинина)

3-4 ломтика белого хлеба

2 небольших луковицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● кефир 500 мл 

● сахар 400 гр

● яйцо 2 шт