Омлет с брокколи: что в нем может быть нового?) Может! Нежность вкуса, мягкая текстура брокколи, хрустящие соцветия и сочные помидоры - все можно соединить в одном блюде.

 

Если никогда не пробовали, очень рекомендую!

 

Ингредиенты

850-1000 г Виноград

700 мл Вода

100 мл Уксус (виноградный, 6%. Я использую бальзамический. Количество уксуса можно уменьшить до 80 мл, учитывайте свои вкусы)

Приготовить настоящую моцареллу дома вполне реально, главное — найти и купить сычуг (сычужный фермент).

 

 

Ингредиенты: 

 

Порций: 4

1 1/2 ч.л. лимонной кислоты

120 мл холодной воды

1/4 ч.л. сычужного фермента

 

Ингредиенты

 

10 крупных картофелин

1 ст.л. растит. масла

 

Думаю, многие встречали этот вид крем-сыра. Если же нет, то знакомьтесь. Вот. Этот нежный сыр очень домашнеприменим, невероятно прост в приготовлении. В отличие от филадельфии или маскарпоне, для него не нужна специальная видовая закваска, потому что он готовится из закваски йогуртовой. Т. е. вам необходимо приготовить простой домашний йогурт – а это, я уверена, вы хоть однажды делали, и для заквашивания подойдет как спец. закваска, коих сейчас множество в простых магазинах, либо родительский йогурт хорошего качества – а затем…

 

Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы или просто без ничего. В общем - куда вас ваша фантазия заведёт. На вкус скорее что то между филадельфией и свежей свежей моцареллой, но с лёгким йогуртовым вкусом. Очень вкусно!

 

Маринованный сыр - замечательная закуска сама по себе или как пикантное дополнение к легкому овощному салату. Для приготовления салатов и закусок можно также использовать масло, в котором мариновался сыр (по-желанию, в этом масле можно размять кусочек сыра).

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр фета (брынза, российский или моцарелла) 400 г

чеснок 6 зубчиков

 Мясной рулет из пашины подчеревка. Скоро 23 Февраля. Мужчинам понравится.

Если нет возможности подкоптить, пользуясь одной лишь духовкой, результат будет не менее вкусным и красивым! А за счет правильно подобранной смеси специй, которая обычно используется для изготовления полукопченных сервелатов, рулет получается очень ароматный и с насыщенным вкусом!

 

 

Паши́на (подчерёвок, покро́мка) — отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины. Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовлении мяса сохранить влагу.

 

Вчера мы мариновали брынзу. Теперь пора сделать салат с нашей маринованной брынзой. Это настоящая вкуснятина!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт

огурцы (средние) 2 шт

 

Давайте, приготовим очень вкусную, необычную, обалденную закуску. Вот несколько вариантов Маринованного сыра

 

Базовый рецепт такой:

Сыр твердый - 250 г.

Лимон (сок и цедра) - 1 шт.

Чеснок (раздавить) - 1-2 зуб.

 

Почему бы привычные нам голубцы из капусты не превратить в ленивые, и вместо риса добавить гречку. Получится тоже очень вкусно.

 

Ингредиенты рецепта ленивых голубцов с гречкой

Капуста белокочанная 1 небольшой вилок ( 500-700 грамм )

Лук репчатый 2 крупные головки

Морковь крупная 1 шт

 

Долма или проще говоря голубцы в виноградных листьях. Приятная кислинка листьев, даёт интересный вкус блюду. Но если лень крутить эти голубцы, то можно приготовить ленивую долму.

 

Ингредиенты рецепта ленивой долмы

Фарш любой 600-700 грамм

Рис пропаренный 1 стакан

Лук репчатый 2 головки

 

Блюдо на скорую руку, которое можно подать, как самостоятельное блюдо или с гарниром (лучше подать к рисовой или гречневой лапше ). А самое главное не надо возиться с морковью. Ведь мы берём её для приготовления уже готовой.

 

Ингредиенты рецепта куриного филе с корейской морковью

 

Очень вкусные конвертики из лаваша с рыбкой и овощами. Готовить просто, а результат наверняка порадует любителей рыбы!

 

Ингредиенты рецепта филе рыбы запеченного в лаваше

На 2 порции:

2 филе любой белой рыбы (у меня дори, можно взять филе морского окуня, трески) весом примерно по 150г

1 помидор

 

Вкусная запеканка, не сложная в приготовлении и минимум затрат по продуктам.

 

Ингредиенты рецепта луковой запеканки

Лук репчатый 600 -800 грамм

Сыр 200 грамм

Молоко 200 грамм

 

Сделать его можно не только из свежего перца чили, за которым еще нужно идти в магазин, но так же из сухого который всегда имеется в запасе. На вид и вкус выходит как магазинный, а работы минут 20 не больше.

 

Ингредиенты рецепта сладкого соуса чили (Sweet Chili Sauce)

Продукты:

Сухой перец чили-12 шт.

Чеснок- 4 зубчика

Сахар-1/2 стакана

Если вдруг захотелось печёной картошки но пикника пока не намечается, то этот рецепт для вас! Готовится она в духовке, но по внешнему виду, вкусу, текстуре и даже запаху практически ничем не отличается от картошки запеченной в золе костра. Хоть роль "золы" здесь выполняет соль с мукой.

Приготовим?

 

Ингредиенты рецепта печёной картошки "Как на костре"

Что понадобится:

Картофель-10-11 шт. (желательно не очень крупный и одинакового размера)

 

Люля кебаб знают все. Все народы, страны и континенты. Но готовить его принято на открытом огне, на природе.

Я вам покажу интересный способ приготовления люля дома, в духовке. И он будет вкусный и сочный.

 

Ингредиенты рецепта люля-кебаб в духовке

Фарш говяжий или "домашний" - 500 граммов

Лук репчатый - 100 граммов

Туна Майо

 

 

Рецепт одной корейской блогерши. В Корее такое блюдо называлось бы "Топпаб". Но, больше нравится более звучное "Туна Майо" -  вариация блюда Топпаб.

Очень простое блюдо из доступных ингредиентов, быстрое в приготовлении. Приготовив Туна Майо однажды, скорее всего - вы будете возвращаться к нему снова и снова :)

 

Ингредиенты рецепта туна Майо

Рис, 100-150гр.

Тунец консервированный в собственном соку, 1 банка

 

Вкусное блюдо из куриных сердечек с овощами и тушенное в сливках.

 

Ингредиенты рецепта куриных сердечек со стручковой фасолью

Куриный сердечки 1,5 кг

Фасоль стручковая 400 грамм