Я в этом году впервые сеяла, садила, выращивала и... урожай меня очень порадовал и радует до сих пор! Я даже не знала, как растут кабачки и очень удивилась, когда они стали подрастать не по дням, а по часам.

Огромные красивые резные листья ярко- зелёного цвета удивительно высокие! Появились цветы, а вскоре и маленькие кабачки. Такие нежные. Главное не прозевать, вовремя срезать, а то они будут огромными! Мне нравятся небольшие. Поделюсь с вами рецептом закусочных кабачков. Я их готовила всё лето. Поскольку мы жили на даче, часто были гости. А что за летний отдых на даче без шашлыков? К мясу эти кабачки подходят, как нельзя лучше.

Бисквитный торт с ягодами и желе

Сегодня очень красивый, небесно голубого цвета, ягодный тортик. Торт "Smerfuś" - это бисквит со сливочным кремом, с желе и ягодами. Десерт не слишком сладкий, зато выглядит не просто интересно, а потрясающе и должен понравиться детям. Его размер 25x35cm, так что, может быть хватит еще и на второй день.

Ингредиенты:
6 яиц - желток и белок отдельно
1 стакан сахара
1 и 1/3 чашки муки (я использовала готовый корж)
2 чайные ложки разрыхлителя

Ингредиенты

Мука - 250-300 гр
Вода - 150 мл
Растительное масло - 80 мл.
Дрожжи - 1 ст. лож.
Соль- 0,5 ч.лож
Сливочное масло для смазывания лепешек

Для мясной начинки:

,,Унылая пора, очей очарованье..." Великий А.С.Пушкин был прав! Очей очарованье... и не только очей, (простите...) но и желудка.

Позволю себе сказать - гастрономический рай! Тем более, что я вырастила на даче первый раз в жизни славный урожай! И среди прочих овощей, фруктов и ягод есть замечательная тыква. Правда семена мне привезли из Берлина. Тыква выросла красивая, необычная (очень тонкая кожура). Вот решила что-либо приготовить из неё. Обычно готовила тыкву сладкой, а сегодня решила сделать не совсем обычный гарнир к мясу.

Ингредиенты:

Безе:
6 белков
3/4 стакана сахарной пудры
150 тертого кокоса
1 чашка сухого мака
1/4 чайной ложки миндального ароматизатора
Ванильного экстракт- 1/4 чайной ложки

Салат "Десятка”:

баклажаны-10шт,

лук репчатый – 10 шт,

перец сладкий – 10 шт,

соль – 2 ст. ложки,

уксус 3% – 100 г,

сахар – 100 г,

масло растительное – 1 стакан.

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

1. Самодельные шпроты!

Ленивый рататуй.

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Помидор свежий 2 шт.
Чеснок дольки 1 шт.

Кабачковые палочки в сырной панировке (3–4 порции)
Ингредиенты:

Захотелось вкусно приготовленных грибочков – тогда смело читайте рецепт. Пошаговая инструкция поможет приготовить быстрое и вкусное блюдо.
Внимание: необходимое время маринования грибов 3-4 часа (см. шаг 2)
Ингредиенты:


    300 г свежих грибов (вешенки)
    1 луковица
    4 ст.л. сметаны
    2 яйца куриных
    3 ст.л. муки
    5 ст.л. масла растительного
    щепотка перца молотого черного

Рецепт приготовления отбивных из вешенок

 Продукты:
250 мл. теплой воды
50 мл. теплого молока
5-6 гр. сухих дрожжей( половинка 11 гр. пачки)
щепотка соли

Необычный рецепт барбекю “Луковые мячики с мясом”

Процесс приготовления совершенно прост, результат превосходит все ожидания. В итоге получаем хорошее настроение и отличное блюдо!

Ингредиенты:

Кухня Грузии

Грузинская кухня – это едва ли не самая главная достопримечательность страны. Поскольку традиционное грузинское застолье – это уже неотъемлемый элемент общей культуры народа, то грузинское угощение должно соответствовать этому высокому уровню. И грузины постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Поэтому грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.

Нет, наверное, такого человека на земле, который был бы равнодушен к сладостям. Если взрослые люди еще могут отказаться от вкусных тортов, печений, мороженого, зефира и прочих лакомств, то дети без этого просто не представляют свое существование. Ни один праздник у ребенка не обходится без сладостей, а если они еще и красиво оформлены, то торжество запоминается надолго, а все маленькие гости в школе делятся приятными воспоминаниями с друзьями.

11 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Самый элементарный способ засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

Картофельная запеканка

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Сметана — 250 г
Сыр — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Шикарный салат из баклажанов. Если кто-то баклажаны вообще не любит, то этот салат уплетают за обе щеки и даже не понимают что там баклажаны, думают, что салатик-то с грибочками.

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Ингредиенты:

По следам вчерашней публикации Хитрый рецепт: салат из баклажанов и завязавшейся дискуссии по вопросу сушеных баклажанов, публикую обещанный мною материал.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов в баклажанах, их можно сушить. Таким образом сохраняется больше витаминов и других питательных веществ.

Сушеные баклажаны хорошо хранятся длительное время и удобны для приготовления различных блюд. С виду сушеные баклажаны похожи на сушеные грибы.