Для кого-то приготовление еды — это искусство, для кого-то — наука. Так или иначе, халатное и безответственное отношение к этому важному процессу может повлечь за собой самые непредсказуемые жертвы — от банальных ожогов до испорченного романтического ужина, в финале которого ваша пассия стоит, согнувшись пополам, но не совсем в той комнате и уж точно не в том антураже.

Осечек, которые можно допустить, колдуя над горшками и кастрюлями, великое множество. От ошибок никто не застрахован, идеальных людей нет — даже шеф-повара порой умудряются одним неверным движением руки испортить королевский обед, что уж говорить о нас. На некоторых ошибках следует учиться, делая из них выводы, однако некоторых можно и нужно избежать. Мы подготовили для вас список самых очевидных и распространенных оплошностей и недочетов на кухне, без которых можно и обойтись.

Если вы увидите пакет с водой над дверью у соседей, вот что это значит!

Кто не любит проводить время летом с семьей за пикником или шашлыками? Особенно это актуально для тех, кто живет в собственном доме. Единственное обстоятельство, которое может безнадежно испортить отдых — мошкара и мухи. В дополнение к летней жаре они становятся просто невыносимыми.

Назойливые комары способны испортить самый прекрасный отдых. Эти маленькие кровопийцы сродни стихийному бедствию, и спрятаться от них — порой дело нелегкое.

Делимся хитростями, которые помогут отогнать вездесущих насекомых и остаться «несъеденным».

1. Ароматические масла

Самые подходящие эфирные масла для борьбы с кровососущими насекомыми — это лаванда, валериана, эвкалипт, герань, анис, чабрец, мята, чайное дерево, камфорный лавр, кедр.

Способы применения:

Простой способ, благодаря которому ваши любимые белые кеды/кроссовки и т.д. еще очень долго будут выглядеть как новенькие.

Вам потребуются:

1⁄2 чашки уксуса
¼ чашки пищевой соды
пластиковая или стеклянная миска
зубная щетка

Как это сделать:

Сейчас вы узнаете маленький еврейский секрет жарки рыбы. Это называют- карбовать рыбу. Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать?

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Холодный метод

Отрежьте кусочек купленного масла и положите в морозилку на 1,5-2 часа. Затем выньте и постарайтесь разрезать. Правильное масло будет крошиться и ломаться, а суррогат – пластично резаться.

Горячий метод

Хлеб, рис и макароны обвинили во всех бедах. Разбираемся, с какими последствиями можно столкнуться после отказа от хлеба и других углеводов. Безуглеводные белковые диеты сегодня в тренде. Хлеб, рис и макароны обвинили практически во всех проблемах людей, страдающих от лишнего веса, поэтому полный отказ от таких продуктов приравнивают к важному шагу в сторону здорового образа жизни. Бьюти- и велнесс-блогеры регулярно делятся личным опытом в духе "6 месяцев без хлеба, или как изменилась моя жизнь", но так ли безопасны такие эксперименты?

ЧТО БУДЕТ С ОРГАНИЗМОМ, ЕСЛИ ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ ХЛЕБА

Чтобы лакомиться сочной, нежной, сладкой и необычайно полезной кукурузой, достаточно при готовке добавить в кастрюлю 2 простых ингредиента. Результат превосходит все ожидания: лучшее, что мне доводилось пробовать!

Как варить кукурузу

Для варки выбирай початки молочной спелости сахарных сортов кукурузы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Coca - cola достаточно хорошо удаляет ржавчину,стоит налить на место,где образовалась ржавчина,и вытереть тряпкой через пару минут.

Необходимые ингредиенты:

Детский крем (не просроченный) – 1 тюбик

Ванилин – 3 порошка.

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая

1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой", при нормальной влажности) содержит гр.:

воды - 5/- г (грамм)
молока - 5/- г
растительного масла - 5/- г

Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, мы собрали для вас несколько простых способов превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.

Рецепт №1. Фруктовый

Нарежьте на дольки один из фруктов на выбор: яблоко, ананас, манго или грушу. При готовке проложите мясо кусочками фруктов. Они отдадут сок, и мясо станет гораздо нежнее. Именно на этом эффекте основано известное всем блюдо свинина с ананасами.

Желтые пятна от пота на любимых вещах – настоящее мучение. То ли дело в повышенном потоотделении, то ли – в современных дезодорантах, но с этой проблемой приходится бороться не на жизнь, а на смерть.

И в основном эта смерть касается пострадавшей одежды. В состав пота входит мочевина, что вызывает окрашивание и неприятный запах. Поэтому пятна от пота – вполне естественное явление. В данном случае можно выбрать два пути: бороться с потоотделением или непосредственно с появившимся загрязнением на одежде.

Борьба с потом

Без чистящих средств уборку дома не представляет себе уже ни одна хозяйка. Это незаменимые помощники, которые облегчают ей жизнь. Вот только не всегда они справляются с поставленной задачей, и тогда возникает желание смешать несколько средств, чтобы усилить их эффективность. Но делать этого ни в коем случае нельзя, при их смешивании образуются опасные химические соединения.

1. СРЕДСТВО ДЛЯ ЧИСТКИ ТРУБ + СРЕДСТВО ДЛЯ ЧИСТКИ ТРУБ

Никогда, ни при каких обстоятельствах нельзя смешивать два разных средства для чистки канализационных труб. Даже нельзя использовать их одно за другим. Это мощные соединения, которые иногда могут даже взорваться. Если одно из средств не помогло, засор никуда не делся, лучше вызвать сантехника.

Средство для чистки мебели и салона авто своими руками

Отличное средство для чистки мебели и пятен в салоне автомобиля, а также очистки домашней мебели! Натуральная химия - делаем своими руками!

Ингредиенты:

1 чашка Жидкого мыла

1 чашка уксуса

1 чашка Боржоми(или Есентуков или Архыза.)

Бутылка с распылителем

Щетка

Кроме скотча, есть ещё несколько универсальных средств, которые решают множество бытовых проблем. Способы их использования не всегда очевидны. Мы представляем пять продуктов, которые пригодятся вам дома, и предлагаем варианты их применения. Внимание! Не все способы применения мы тестировали на себе. Пробуйте их аккуратно.

УКСУС

Уксус — золотая жидкость. В основном его используют для приготовления пищи и консервирования продуктов. Вот как ещё можно использовать уксус в быту:

1. Продезинфицировать им разделочные доски.

Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды (можно на 3 литра, на 5 литров - по необходимости) — 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя (самого простого «Лебедь», «Фенси», «Босс», которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.

Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь и загрязнения после дачного.
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.

В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.

- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

В сегодняшней подборке - кулинарые лайфхаки, которые точно стоит взять на заметку.
Говорят, архитекторы скрывают свои ошибки под плющом, а хозяйки — под майонезом. Увы, не все в кулинарии можно исправить толстым слоем соуса. Иногда приходится прибегать к куда более хитрым приемам. К счастью для современных хозяек, способы поправить почти все кулинарные ошибки давно изобретены.

1.  Остывшая еда

Это точно стоит взять на заметку!

Вам когда-нибудь приходилось принимать много гостей? Тогда вам знакома проблема: часть горячего, разложенного по тарелкам, уже остыла (а вы еще даже не начали подавать их на стол), а часть холодных десертов наоборот — нагрелась. Это легко исправить. Чтобы горячие блюда дольше оставались горячими, а холодные — холодными — измените температуру посуды. Для горячих блюд нагрейте тарелки в духовке 5 минут при температуре 200⁰. Накладывайте еду уже в нагретые тарелки. Для холодных блюд — наоборот, подержите тарелки в холодильнике, пока они не охладятся как следует.

 
2. Пересоленный суп