-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673

Украшаем пасхальный стол

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 11:10 + в цитатник

Пасхальный эффект

 

Украшаем пасхальный стол


В светлый праздник первым делом хозяйки готовят пасхальный стол, полный роскошных яств. Однако торжество становится по-настоящему особенным в случае, если его дополнить соответствующим антуражем.

«Одежка» из льна
Один из вариантов - украсить стол рушниками с вышивкой (расшитое декоративное полотенце из домотканого холста). Обычно рушники стелют на стол поперек его длины, так, чтобы свешивались края с вышитыми орнаментами, или накрывают ими блюда: корзинку с крашеными яйцами, пасхальные пироги и т.д.
Также можно украсить праздничный стол двумя скатертями: нижняя, большая по размеру, должна быть более грубой и неяркой (например, из небеленого льна), а верхняя, меньшая, положенная по диагонали, для контраста путь будет однотонной, но при этом более яркой и современной. Уместны будут тканевые салфетки.

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты/красивые рецепты

Метки:  

К Пасхе – очень полезные советы и правила выпечки кулича

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 09:28 + в цитатник

Близится самый крупный праздник православных – Светлая Христова Пасха. Заканчивается время Великого поста, христиане разговляются. Обычай красить яйца и печь пасхальные куличи берёт своё начало с 33 года Новой эры.

Символ возрождения, воскресения, возвращения к жизни – это вечный и прекрасный пасхальный кулич. «Христос воскрес!» - так приветствуют друг друга все православные христиане всего мира в этот день. И в этот день на праздничном столе обязательно должен стоять освященный кулич.

Старинная русская кухня насчитывает более 20 рецептов выпечки куличей. Куличи бывают различной степени сдобности, но он обязательно должен быть высоким и пышным.


Всвязи с этим, предлагаю рассмотреть очень полезные советы и правила выпечки кулича


ку (700x489, 265Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/молитвы
Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

Декупаж яиц

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 07:30 + в цитатник

Когда я увидела декупаж яиц от Blueberry, которые она подготовила к Пасхе, мне захотелось вернуться к истокам этого прекрасного искусства.  Декупаж, как искусство декорирования различных предметов с помощью перенесения рисунка с бумаги, зародился достаточно давно. Считают, что первыми, кто на практике применял этот вид искусства, были сибирские кочевники. В такой способ они старались украсить могилы своих предков. Из Восточной Сибири декупаж распространился в Китай, где с его помощью декорировали фонарики, шкатулки, окна.

44 (333x500, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рукоделие/декупаж

Метки:  

Пасхальные рецепты: семь рецептов пасхи

Дневник

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 07:30 + в цитатник

 
Традиционная, медовая и шоколадная




Творожная пасха - непременная принадлежность пасхального стола. Она символизирует землю обетованную, пасхальное веселье и райскую жизнь своим "молоком и медом".

Традиционная пасха должна иметь форму четырехгранной пирамиды с усеченным верхом. Творог для пасхи лучше покупать сухой, на развес, а сметану брать густую, жирную. Сахарный песок должен быть как можно более мелким - в идеале возьмите сахарную пудру. После приготовления пасху необходимо на 12 часов убрать в холодильник, при этом держать ее надо под грузом.

 

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

Чистый четверг: советы наших предков

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 08:27 + в цитатник

Чистый четверг – особенный день – день, когда разом можно избавиться от множества проблем, собственных тараканов, страхов, от всего того, что мешает жить и изменить свою жизнь к лучшему легко и приятно.
чистый четверг (580x386, 173Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники

Метки:  

Пасхальная выпечка: куличи

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 07:27 + в цитатник

 

Центр праздничного стола




Кулич - центр Пасхального стола. Его лучше выпекать рано утром в Великую Пятницу, чтобы успеть освятить его в субботу. Обычно для куличей готовя дрожжевое сдобное тесто с большим количеством яиц и масла, но есть рецепты и из творожного теста, и из заварного.

Традиционный рецепт кулича

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

Идеи для пасхального декора и рецепты куличей

Дневник

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 09:10 + в цитатник
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

Приметы на Благовещение

Дневник

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 16:54 + в цитатник
<

Благовещение Пресвятой Богородицы

 (699x537, 480Kb)/4242220_432559842 (700x590, 181Kb)

Благовещение, Благовещение Пресвятой Богородицы - большой праздник, третий по значению народно-религиозный праздник после Пасхи и Рождества Христова.

 

Христиане восточного обряда отмечают Благовещение 7 апреля, западного - 25 марта.
Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники

Метки:  

Японские суши для русского поста

Дневник

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 11:27 + в цитатник

Японские суши для русского поста

 

суши

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

Даты праздника Пасхи на 2012, 2013 - 2020 гг - Пасха в 2012 году, как посчитать даты Пасхи

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 11:18 + в цитатник

Многие посетители блога задают вопрос, как узнать, когда большинство христиан в России и странах СНГ будет праздновать пасху в  2012, 2013 и тд годах.

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Нумерология, Астрология, Гороскопы, Чакры

Метки:  

Как красить яйца - удивительные способы

Дневник

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 07:27 + в цитатник

 

Как красить яйца?

 

Главный символ Пасхи


Крашеные яйца принято подавать не только к Пасхальному столу, но и обмениваться ими всю Пасхальную неделю. Яйцо - символ жизни у многих народов. Легенда гласит, что на Пасху Мария Магдалина подала Римскому Императору Тиверию яйцо, окрашенное в красный цвет - цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было написано "Х.В.", то есть "Христос Воскрес!" - отсюда и поше обычай красить яйца на Пасху.

Способы покраски яиц
Луковая шелуха

Это самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Приготовьте отвар из луковой шелухи, дайте ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Яйца довести до кипения, варить 10 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты/красивые рецепты

Метки:  

Фоторецепт "Жаворонки"

Дневник

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:26 + в цитатник


 

 

жаворонки из теста

Предвестниками весны в народе считали жаворонков, которые приносят на своих крыльях теплую пору года, поэтому 22 марта, в день 40 святых, выпекали из теста образы этих птичек и закликали весну.

22 марта - день Сорока святых, или Сорока мучеников. Исстари на Руси ведется обычай в этот день выпекать ровно сорок  жаворонков или голубей.  В конце статьи вы найдете рецепт жаворонков, по которому эти булочки пекли наши предки.

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

Сегодня день особый! Правда?

Дневник

Четверг, 08 Марта 2012 г. 11:36 + в цитатник

 

Поздравления на международный женский день

 

Сегодня день особый! Правда?
Прекрасный праздник у весны!
Сегодня День 8 Марта -
Так пусть счастливой будешь ты!
Весна! Как много в этом слове:
Добра, любви и теплоты.
Пусть в ожидающей природе
Тебе цветут ее цветы!
Пусть в этот день 8 Марта -
Уйдут тревоги и придут мечты!

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники

Метки:  

Антон Павлович Чехов - БЛИНЫ

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2012 г. 12:37 + в цитатник
Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет, с самого, что называется, древле-славянского ab ovo... Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили ее всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения, выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами... В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трехсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними...

Поддаются времена и исчезают мало-помалу на Руси древние обычаи, одежды, песни; многое уже исчезло и имеет только исторический интерес, а между тем такая чепуха, как блины, занимает в современном российском репертуаре такое же прочное и насиженное место, как и 1000 лет тому назад. Не видно и конца им и в будущем...

Принимая во внимание почтенную давность блинов и их необыкновенную, веками засвидетельствованную стойкость в борьбе с новаторством, обидно думать, что эти вкусные круги из теста служат только узким целям кулинарии и благоутробия... Обидно и за давность и за примерную, чисто спартанскую стойкость... Право, кухня и чрево не стоят тысячи лет.

Что касается меня, то я почти уверен, что многоговорящие старики-блины, помимо кулинарии и чревоугодия, имеют и другие конечные цели... Кроме тяжелого, трудно переваримого теста, в них скрыто еще что-то более высшее, символическое, быть может, даже пророческое... Но что именно?

Не знаю и знать не буду. Это составляло и составляет поднесь глубокую, непроницаемую женскую тайну, до которой добраться так же трудно, как заставить смеяться медведя... Да, блины, их смысл и назначение — это тайна женщины, такая тайна, которую едва ли скоро узнает мужчина. Пишите оперетку!
Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники

Метки:  

О БЛИНАХ Исторический экскурс.Советы блинопёку. Виды блинов. Рецепты В.В.Похлебкина

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 11:09 + в цитатник

Блины - одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в. в языческие времена. Слово "блин" - искаженное "млин" от глагола "молоть". "Мелин", или "млин", означает изделие из намеленного, т.е. мучное изделие. Это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости (воды, молока), поскольку для блинов употребляется весьма разжиженное тесто. Еще более увеличивают объем этого теста дрожжи. Встречающееся кое-где ныне использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухне.

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

ИЗ ИСТОРИИ БЛИНОВ

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 11:36 + в цитатник

Масленице предшествовала так называемые "рябая" и "сплошная" недели. Неделя церковной Масленицы называется сырная (мясопустная) седмица, когда разрешалось употреблять пищу молочную или скоромную: нельзя есть мясо, но можно есть сыр, масло, яйца, молоко, сметану. Начиналась  с "масленых дедов". Язычники верили, что вместе с теплом, травами и птицами на землю возвращаются души умерших, которые будут помогать им, а поэтому первый блин обычно клали на "духовое" окошко - для душ предков: "На Масленице первый блин - за упокой".

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

О приготовлении русских блинов

Дневник

Среда, 22 Февраля 2012 г. 11:10 + в цитатник

Обычно же в теплой воде (молоке) разводят дрожжи, а затем, постепенно добавляя в воду (молоко) муку, замешивают тесто. Для опары берут половину всей муки, которая пойдет на блины.

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

О русских блинах, масленице и русских обычаях. Основы блиноведения.

Дневник

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 12:10 + в цитатник


О блинах
Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты

Метки:  

Блинчатые пироги. Курники (сногсшибательные рецепты)

Дневник

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 11:36 + в цитатник

Блинчатые пироги


Готовые блины промазать растопленным маслом, сложить на глубокую сковороду стопкой, перемежая начинкой (например: сметана с рублеными яйцами, отваренный рис с зеленым луком, мясной обжаренный фарш).
Сверху накрыть блином, смазанным сметаной, и запечь в духовке до подрумянивания.

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты/красивые рецепты

Метки:  

Масленичные традиции в разных странах

Дневник

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 11:09 + в цитатник


.. 

Современная Церковь уже не питает прежней враждебности по отношению к масленичному карнавалу: в 1993 году кардинал Фридрих Веттер, архиепископ мюнхенский, заявил, что масленичные костюмированные празднества – это «веселое восстание против подавляющего, изматывающего стресса». Они создают атмосферу «здорового реализма, для того чтобы мы не считали себя важнее, чем мы есть на самом деле».

Читать далее...
Рубрики:  Заоблачное/праздники

Метки:  

 Страницы: 15 ..
.. 5 4 [3] 2 1