Для качественного йогурта прежде всего нужно свежее ДОМАШНЕЕ жирное молоко. Поставить банку с молоком в тёплое место. Если оно (молоко) хорошего качества, без примесей, то через 5-6 часов оно прокиснет, желательно не трогать его ещё сутки, дабы отделилась сметанка, и подошёл творожок. Сметанку собрать, творожок аккуратно ложечкой отделить от сыворотки и в блендере сбить с сахаром и любыми наполнителями ( банан, малина, клубника, просто варенье). Всё па вкусу.

Взять 0,5 л молока, довести до кипения, потом остужаю до температуры примерно градусов 45-50. Затем в чашку положить 2 столовых ложки йогурта DANON классический (без каких-либо добавок), потом потихоньку добавить остывшее молоко и тщательно размешать. Затем содержимое чашки вылить в оставшееся молоко и снова все очень тщательно перемешиваю. Дальше все это вылить в термос. Выдержать 6 часов. Йогурт готов.

Хлеб - завитушка с чесноком и зеленью.

Ингредиенты

Дрожжи сухие 2 ч.л.
Мука 500 г
Соль 1,5 ч.л.

Сохраните, чтобы не потерять рецепт. Он кажется простым, но забыть его легко.

Ингредиенты:
— небольшой пучок базилика
— сахар
— лимонная кислота

Читать далее Приготовление: