-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17515
Комментариев: 198532
Написано: 221633


В чем польза масел или Омега-3 и Омега-6

Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:23 + в цитатник

В чем польза масел, или Омега-3 и Омега-6 в растительных маслах?

3925311_lechebnoe_maslo (480x290, 97Kb)

Сегодня часто можно услышать и прочитать, что растительное масло – это ценный пищевой продукт, который ни в коем случае нельзя исключать из рациона. Причина этому довольно весомая: растительные жиры участвуют во всех видах обмена, который происходит в нашем организме. Они являются своеобразным «строительным материалом» для мембран клеток, для нервной системы. Обратите внимание, что этот вид жиров гораздо более полезен, чем жиры животные: беда последних – наличие «вредного» холестерина, который провоцирует возникновение многих заболеваний. В растительном же масле холестерина быть не может.

Сегодня довольно-таки часто можно услышать от многих женщин, которые стремятся сохранить фигуры и стараются «питаться правильно», слова о том, что следует исключить жиры из рациона. Нельзя сказать, что это мнение в корне неправильно: количество жиров следует ограничить (да и то, в большей степени это суждение относится к жирам животного происхождения), но совсем отказываться от них не стоит. Для взрослого человека дневная норма жира составляет до 70 грамм для женщин и до 90 грамм для мужчин. Конечно, эти цифры — примерные, точное количество зависит от индивидуальных особенностей того или иного человека. Что касается растительных масел, то для поддержания в норме всех жизненных процессов в день их требуется употреблять около 20-30 грамм.

Почему же масла так полезны и необходимы? Давайте подробнее остановимся на их составе и благоприятном влиянии, которое они оказывают на организм.

 

Омега-кислоты

 

Абсолютно все виды масел роднит наличие в них жизненно необходимых полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, о пользе которых много сказано и написано. Основное их достоинство – как раз способность выводить «вредный» холестерин из кровеносных сосудов. В каждом масле содержится разное количество этих веществ. Высокое содержание Омега-3 и Омега-6 в льняном масле доказано учеными.

В целом содержание Омега-6 в растительных маслах говорит об их высокой пищевой ценности. Другие полезные свойства Омега-3 и Омега-6 – это борьба со «свободными радикалами», антиоксидантное действие, участие в обменных процессах. Кстати, еще эти жирные кислоты называют витамином F.

Но раз существуют полиненасыщенные жирные кислоты, то должны быть и мононенасыщенные! Последние также важны для жизнедеятельности человека, но незаменимыми, в отличие от Омега-3 и Омега-6, они не являются: организм может вырабатывать их самостоятельно. В большом количестве они содержатся в подсолнечном и оливковом масле.

Насыщенные жирные кислоты как раз и являются источником пресловутого «вредного» холестерина. Содержатся они в жирах животного происхождения: например, сливочном масле, жирном мясе, сале.

Витамин Е

Витамин Е в растительных маслах содержится в большом количестве. Это природный антиоксидант, который замедляет старение организма. Наиболее высокая концентрация витамина Е содержится в маслах подсолнечном, оливковом, виноградных косточек, соевом, арахисовом и кунжутном. Как известно, все в организме взаимосвязано: без витамина Е не усваивается витамин А (ретинол и каротин), который также входит в состав масел. Особенно много витамина А в маслах облепиховом, грецкого и кедрового орехов.

Кунжутное масло отличает очень высокое содержание витамина D: всего в чайной ложке содержится дневная норма этого важнейшего элемента! Поэтому включение кунжутного масла в свой рацион – это замечательная профилактика остеопороза, который очень часто настигает мужчин и женщин старше 45 лет.

Витамин D

Однако пищевая ценность растительных масел не ограничивается лишь этими тремя витаминами! Например, масло кедрового ореха и облепиховое – это природные поливитаминные комплексы! Они показаны при интенсивных умственных и физических нагрузках, в период восстановления после тяжелых болезней и операций, во время авитаминозов.

Тыквенное масло является природным гепатопротектором! Оно защитит Вашу печень, послужит профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Неоспорим тот факт, что растительные масла очень ценны и полезны, они обязательно должны быть на Вашем столе. Разные виды масел играют важную роль в липидном обмене, влияют на выработку гормонов, участвуют в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Научно доказано, что масла благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Не забывайте о таком полезном компоненте своего рациона, как растительные масла!

источник

Рубрики:  Рецепты Красота Здоровье Советы/здоровое питание
Метки:  

Процитировано 53 раз
Понравилось: 31 пользователям

ludnov   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:30 (ссылка)
Благодарю Вас!
Ответить С цитатой В цитатник
елена_важенка   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
СВЕРЧОК50   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:36 (ссылка)
LediLana, спасибо, полезная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Mishail_valdai   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:45 (ссылка)
Я постоянно употребляю нерафинированное подсолнечное масло...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:49ссылка
Сильно не увлекайся ))
Перейти к дневнику

Пятница, 12 Июля 2013 г. 15:54ссылка
я только жарю яйчницу, картошку и т.п....еще в салат добавляю...
Самбука_-_Валюха   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 16:58 (ссылка)
Спасибо, полезная информация. Еще бы знать где купить хорошее, настоящее масло...
Ответить С цитатой В цитатник
alin4etyyy   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 17:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Нагваль   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 18:40 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
lidiya_Morozova   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 18:50 (ссылка)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Ответить С цитатой В цитатник
elm66   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 19:14 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
элен_киршина   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 19:28 (ссылка)
Ценно, понятно...
настроения прекрасного... (400x437, 155Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ваше_благородство   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 19:57 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
САЙБЯ   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 20:01 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
бьюти2074   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 20:59 (ссылка)
полезная имфа-спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ЛВ_Шестакова   обратиться по имени Пятница, 12 Июля 2013 г. 22:18 (ссылка)
Согласна !
Ответить С цитатой В цитатник
Сергей87   обратиться по имени Суббота, 13 Июля 2013 г. 10:58 (ссылка)
Спасибо! Ем почти всегда Оливковое масло.Хоть и стоит это масло на той же планке по подделке вместе с наркотиками.
Ответить С цитатой В цитатник
лиличка40   обратиться по имени Суббота, 13 Июля 2013 г. 19:44 (ссылка)
Спасибо за полезную информацию!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 13:34 (ссылка)
Спасибо за ценную информацию
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Inna1976   обратиться по имени Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 19:56 (ссылка)
Спасибо огромнейшее!))))
Ответить С цитатой В цитатник
lucena   обратиться по имени Вторник, 16 Июля 2013 г. 22:23 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
sauria077   обратиться по имени Среда, 17 Июля 2013 г. 11:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку