-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 17617
 омментариев: 198860
Ќаписано: 222083


ѕ»–ќ√ — ѕ≈„≈Ќ№ё

„етверг, 02 јпрел€ 2020 г. 07:21 + в цитатник

ѕ»–ќ√ — ѕ≈„≈Ќ№ё — Ќј—“ќяўјя ¬ ”—Ќя“»Ќј!

3925311_pirog_s_pechenu (581x382, 144Kb)

’очу предложить вам сытный, вкусный пиро. –ечь идет об открытом пироге с печенью. ѕеченка гов€жь€, но можно брать любую. –ецепт теста очень простой не требующий привлечени€ ни кухонного комбайна, ни миксера.
 
»нгредиенты:
ƒл€ основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
ƒл€ начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 €йца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп
 
ѕриготовление:
 
Ќачнем с теста. ѕорубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Ќе забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом.
—оберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемс€ начинкой.
 
ѕечень можно сначала перекрутить на м€сорубке, а потом обжарить. я делаю чуть иначе. –ежу печень на куски и обжариваю с половинкой лука.
«атем даю остыть и после этого перекручиваю.
ќчищаю лук, измельчаю. ¬ бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ќу, в общем, лука нужно много. ќбжариваем, подсаливаем.
 
“еперь готовим заливку. —метану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми €йцами. —олим, перчим, добавл€ем другие специи, если хотите. ќт вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! ћожно добавить рубленную зелень, € добавила укроп.
 
ѕриступаем к сборке пирога. ‘орму, можно брать любую (круглую, пр€моугольную), смазываем маслом и равномерно распредел€ем тесто, делаем высокие бортики.
“еперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
—верху на лук выкладываем печенку.
ќстаетс€ все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку.
¬ыпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.
 
ѕирог готов!
–убрики:  –ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м

¬алентина-л   обратитьс€ по имени „етверг, 02 јпрел€ 2020 г. 10:25 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени „етверг, 02 јпрел€ 2020 г. 10:53 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку