-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 16921
 омментариев: 196219
Ќаписано: 218654



ѕразднична€ закуска. ќчень вкусно!

ѕонедельник, 20 »юн€ 2016 г. 08:10 + в цитатник

ярка€, необычна€, проста€ и вкусна€ празднична€ закуска идеально подойдет как на новогодний стол, так и на любое другое торжество. »гра вкуса и цвета в этом блюде порадует даже самых требовательных гурманов, добавив пикантные нотки хорошо известным вкусам. ¬се продукты в этом рецепте хорошо известны и доступны любой хоз€йке, так же примечателен тот факто что закуску можно использовать как в качестве бутербродов на хлебцах различной формы, так и выложив его на блюдо дополнив к примеру грибами.

3925311_Prazdnichnaya_zakyska (700x393, 186Kb)

»нгредиенты:

сельдь желе:
сельдь филе 200 г.
лук €лтинский 80 г.
морковь 55 г.
горошек зеленый замороженный 100 г.
овощной бульон 125 мл.
желатин 10 г.
сметана 1 ст. л.
майонез 2 ст. л.
свекла желе:
свекла варена€ в кожуре 400 г.
€блоко 1 шт.(130) г.
овощной бульон 125 мл.
желатин 10 г.
сметана 1ст. л.
майонез 2 ст. л.

ћорковь порезать мелким кубиком. ¬арить 10 минут, добавить горошек, соль по вкусу, довести до кипени€, выключить огонь и настаивать 5 минут. —лить овощи в дуршлаг, дать стечь бульону. Ѕульон не выливать он нам понадобитс€.
ќтмер€ть 250 мл. бульона, развести в нем 20 г. желатина, нагрева€ на маленьком огне посто€нно помешива€, когда желатин растворитс€ дать ему остыть до теплого состо€ни€.
—ельдь разобрать на филе, пропустить через м€сорубку.
Ћук порезать мелким кубиком.
—мешать в миске сельдь, горошек, морковь, лук, сметану и майонез.
¬ другую миску натереть свеклу и €блоко на мелкой терке, добавить сметану, майонез, немного соли и перемешать.
–азведенный желатин поделить пополам.
ќдну часть вылить в сельдь, а другую в свеклу.
–азмешать массу, немного взбива€.
¬ бумажные формочки дл€ кексов, насыпаем массу толщеной в 1 см. и сразу ставим в холодильник.
»з ломтика хлеба выдавливаем с помощью бокала кружок.  “ак же можно нарезать квадратиками без корочки, так будет экономней.
„ерез час закуска готова, снимаем бумажную форму, выкладываем желе на кусочек хлеба или просто на блюдо, череду€ желе сельди со свеклой. ”красить на свое усмотрение.

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 67 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



Loric60   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 »юн€ 2016 г. 09:41 (ссылка)
Ќеобычна€ закуска, захотелось удивить родных.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку